L’Enoteka    
Dans le quartier Notre Dame, une toute nouvelle adresse vient de voir le jour. L’Enoteka, une cave à vin où les lignes modernes et épurées, teintées d’un rouge profond et d’un camaïeu de vert, mettent en valeur les pierres apparentes et les briques d’origines. L’espace remarquablement aménagé qui comporte une partie restaurant est séparé du côté dégustation par des étagères où s’emplissent les bouteilles destinées à la vente. Après avoir été formés dans de grands restaurants en Italie, New-York ou bien encore Londres, Nicola originaire d’Italie et sa femme Véronique, se sont installés dans la cité Phocéenne pour créer ce lieu où le mot d’ordre est convivialité. Par ici la bonne charcuterie Italienne ou Lyonnaise dégustée à l’ardoise, le bon fromage à la planche déniché chez un affineur d’Aubagne accompagné d’un vin au verre choisi par Nicola pour un accord parfait. Car ici, on vient pour la dégustation du vin parmi les 70 références proposées issues de petits producteurs français auxquelles viennent s’ajouter une dizaine d’autres en provenance directe d’Italie. Véronique se charge de la cuisine qu’elle revendique maison. Pas de carte mais un plat du jour choisi au dernier moment en fonction de l’humeur et des produits de saison en privilégiant toujours le commerce de proximité pour des produits toujours plus frais. On le sent, l’envie de transmettre et d’éduquer nos palais est bien là. (PS)


28 bd Notre Dame / Marseille 06 / T. 04 91 91 62 08 / Ouvert du lun au sam de 10h à 20 h / Plat du jour à 9 € / Vin au verre de 2,50 € à 4,50 €
 www.lenoteka.com